李书倩同志，澳门大阳城集团2138网站首页化学与生命科学学院教授，学科教学（化学）教育硕士研究生导师，食品科学与工程专业、食品营养与检验教育学专业教师。 李书倩同志热爱祖国、拥护中国共产党的领导。作为民盟盟员积极参政议政。在学校尊师重道，严格要求学生，着力培养学生诚实、严谨的科研态度，积极合作的团队精神。承担多门专业核心课的讲授。主持多项省级科研与教学项目，参与国家农业部公益项目，发表论文30多篇。
2008年主持食品科学与工程专业工作，2012年主持食品营养与检验教育专业申报并兼任专业负责人，2012年借调教务处副处岗位工作。主持食品科学与工程专业、食品营养与检验教育专业2008版、2013版、2017版人才培养方案的制定与修订工作、同时负责两个专业的专业评估与专业建设等日常管理工作。推行“项目制”本科人才培养模式，引导带领两个专业的学生参加多个国家级、省级大创竞赛、学科竞赛等比赛，并取得优异成绩。